Yoğurtlu Revani Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin:
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
1. Şerbet Hazırlığı:
- Şerbet malzemelerini (su ve şeker) bir tencereye alın.
- Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
- Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
2. Revani Hamuru:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine (veya borcama) dökün.
3. Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
4. Şerbetleme:
- Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuk şerbetle üzerine gezdirerek dökün.
- Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
5. Servis:
- Dilimleyip üzerine isteğe bağlı Antep fıstığı veya hindistan cevizi serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması önemlidir.
- İrmiğin hamurda şişmesi için karışımı 5-10 dakika bekletebilirsiniz.
- Fırın sıcaklığı ve süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
