Süzme YoğurtSüzme yoğurt, evde kolayca yapılabilen bir süt ürünüdür. İhtiyacınız olan temel malzeme, pamuklu bir bez torbadır. Bu torba, pamuklu bezden veya sık dokunmuş tülbent bezlerinden dikilebilir. Marketlerden alınan bez torbalar da kullanılabilir. Ekşimiş yoğurtları değerlendirmek amacıyla yoğurdu süzmek harika bir yoldur. Bu işlem sırasında yoğurdun ekşiliği de gider. Eğer süzme yoğurt taze yoğurt yerine ekşimiş yoğurttan yapılmışsa, daha kısa sürede tüketilmesi önerilir. Süzme Yoğurt Malzemeleri
Süzme Yoğurt Nasıl Yapılır?Yoğurt, bez torbaya konulur. Yoğurt miktarı 800 gramdan fazla ise, daha büyük bir torba kullanılması gereklidir. Torbanın ağzı sıkıca bağlanır. Suyunun rahatça süzülmesi için iki yöntem tercih edilebilir. İlk yöntem, geniş ve derin bir tabağın içine bir tas ya da kaseyi ters çevirerek yoğurt torbasını üstüne koymaktır. Biriken suyu daha rahat dökmek için ise geniş bir kabın üstüne uygun boyutlarda bir süzgeç koyup, yoğurt torbasını bu süzgecin içine yerleştirmek daha pratiktir. Yoğurt torbaya konulduktan sonra buzdolabına yerleştirilir ve ara sıra altta biriken su dökülür. Torbada bekletme süresi uzadıkça süzme yoğurdun kıvamı da koyulaşır. Belirli bir bekleme süresi yoktur; bir gün kadar beklemesi genellikle yeterlidir. Kıvamı kontrol ederek karar verilebilir. Süzme yoğurdu cam bir kavanoza alıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. 800 gram yoğurdun süzüldüğünde ağırlığı yaklaşık 300 gram olacaktır. Süzme Yoğurdun Kullanım AlanlarıSüzme yoğurt, pek çok tarifte kullanılabilir:
Ekstra BilgilerSüzme yoğurt, sağlıklı bir besin kaynağıdır ve protein, kalsiyum gibi önemli besin maddeleri içerir. Yoğurdu süzerek daha yoğun bir kıvam elde edilir ve bu da tariflerde daha zengin bir tat sağlar. Ayrıca, yoğurt suyu da atılmamalıdır. Yoğurt suyu, probiyotikler açısından zengindir ve çorbalarda, hamur işlerinde veya içeceklerde kullanılabilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Koyun Yoğurdu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurt Limon Pul Biber Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Süzme yoğurt nasıl yapılır? Evde süzme yoğurt yapmanın pratik yollarını arıyorsanız, bu yazı tam size göre! Pamuklu bir bez torba ile taze yoğurdu süzerek harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Özellikle ekşimiş yoğurtları değerlendirmek için mükemmel bir yöntem. Süzme yoğurt, hem sağlıklı hem de çok yönlü bir malzeme. Kahvaltılarda ya da tariflerde kullanmak için ideal. Denemek isteyenler için kesinlikle öneririm!
Cevap yazMerhaba Tazegül,
Süzme yoğurt yapımı gerçekten çok pratik ve lezzetli bir yöntem. Evde kendi yoğurdunuzu yaparak taze ve sağlıklı bir besin elde etmek harika bir fikir. Pamuklu bez torba kullanarak yoğurdu süzmek, hem kıvamını artırıyor hem de ekşi yoğurtları değerlendirmek için mükemmel bir yol sunuyor. Ayrıca, süzme yoğurtun kahvaltılarda ya da çeşitli tariflerde kullanılması çok yönlülüğünü artırıyor. Deneyenlerin memnun kalacağına eminim, mutlaka tavsiye ettiğiniz için teşekkürler! Afiyet olsun!
Süzme yoğurt yaparken ekşiliği gidermek için gerçekten etkili bir yöntem kullanıyorsunuz. Ben de evde yoğurt yaparken bazen ekşimiş yoğurt kullanmak zorunda kalıyorum. Bu durumda, yoğurdu bez torbaya koyup buzdolabında bir süre bekletmek oldukça işe yarıyor. Genellikle bir gün kadar bekletmek yeterli oluyor. Bu süre zarfında yoğurdun kıvamı yoğunlaşıyor ve ekşiliği azalıyor. Benim önerim, torbanın ağzını sıkı bir şekilde bağladıktan sonra, altına bir kap yerleştirip suyun rahatça süzülmesini sağlamak. Bu şekilde hem yoğurt hem de süzme yoğurtun lezzeti artıyor. Ayrıca, süzme yoğurdu cam bir kavanozda saklamak, tazeliğini korumasına yardımcı oluyor. Şimdi, bu süzme yoğurdu kullanarak lezzetli bir yoğurt çorbası yapmayı planlıyorum!
Cevap yazMerhaba Gürkan,
Yorumun için teşekkürler! Süzme yoğurt yaparken ekşiliği gidermek için önerdiğin yöntem gerçekten pratik ve etkili. Buzdolabında bekletmek, yoğurdun kıvamını yoğunlaştırırken, ekşiliği de önemli ölçüde azaltıyor. Ayrıca, suyun rahatça süzülmesi için torbanın altına bir kap yerleştirmek harika bir fikir; bu sayede hem temiz bir işlem yapmış oluyorsun hem de yoğurdun lezzetini artırıyorsun.
Saklama Önerisi olarak cam kavanoz kullanmanın tazeliği korumak açısından çok önemli olduğunu da belirtmeliyim. Bu detaylar, evde yoğurt yapmayı daha keyifli hale getiriyor. Yoğurt çorbası yapma planın ise gerçekten iştah açıcı! Umarım, süzme yoğurdunla harika bir çorba yapmayı başarır ve afiyetle yersin.
Yine de denemek istediğin başka tarifler varsa, paylaşmaktan çekinme!
Süzme yoğurdu evde yaparken yoğurdun ekşiliği nasıl gideriliyor? Torbayı bağladıktan sonra yoğurdu ne kadar süre buzdolabında bekletmek gerekiyor?
Cevap yazMerhaba Eda Naz,
Süzme yoğurdun ekşiliğini azaltmak için yoğurdu süzmeden önce biraz tuz ekleyebilirsin. Tuz, yoğurdun ekşiliğini hafifletmeye yardımcı olabilir. Ancak, yoğurdun tuz miktarını kontrol etmek önemlidir, fazla tuz yoğurdun tadını bozabilir.
Yoğurdu torbaya koyduktan sonra buzdolabında genellikle 6-8 saat bekletmek yeterlidir. Bu süre, yoğurdun istediğin kıvama gelmesine bağlı olarak değişebilir. Daha yoğun bir kıvam istersen, bekleme süresini biraz daha uzatabilirsin.
Kolay gelsin!