Yoğurtlu brokoli salatası nasıl yapılır?
Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için pratik bir tarif: yoğurtlu brokoli salatası. Brokolinin besleyiciliğini yoğurtla birleştiren bu salata, hafif sosu ve çıtır dokusuyla ana öğünlerin yanına yakışacak ferahlatıcı bir seçenek sunuyor.
Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy brokoli
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- İsteğe bağlı: nar ekşisi, ceviz veya haşlanmış mısır
Hazırlanışı:
- Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklerine ayırın
- Tencereye su koyup kaynatın, brokolileri 3-4 dakika haşlayın
- Haşlanan brokolileri buzlu suya alarak pişmesini durdurun
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını ve baharatları karıştırın
- Suyunu süzdüğünüz brokolileri sosla harmanlayın
- Üzerine zeytinyağı ve nane serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Brokoliyi çok fazla haşlamamaya dikkat edin, diriliği kalsın
- Buzlu suya atmak brokolinin renginin canlı kalmasını sağlar
- Yoğurdun kıvamı koyu ise bir miktar süt ekleyebilirsiniz
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur
Servis Önerileri:
- Yanında ızgara et veya tavukla servis edebilirsiniz
- Üzerine çıtır ekmek dilimleri ekleyebilirsiniz
- Diyet yapanlar light yoğurt kullanabilir
|
.webp "Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
