Brüksel lahanası yoğurtla nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için Brüksel lahanasının yoğurtla buluştuğu nefis bir tarif. Sarımsaklı yoğurt sosu ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu pratik yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brüksel Lahanası Yoğurtla Tarifi

Malzemeler:

500 gr Brüksel lahanası
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 limonun suyu

Hazırlık Aşamaları:

Brüksel lahanalarının alt kısımlarını kesin ve dış yapraklarını ayıklayın. İsterseniz üst kısmına çizik atabilirsiniz.
Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 çay kaşığı tuz ve Brüksel lahanalarını ekleyip 8-10 dakika haşlayın.
Haşlanan lahanaları süzün ve soğuk sudan geçirerek pişme işlemini durdurun.

Yoğurt Sosu Hazırlığı:

Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber ve limon suyuyla iyice karıştırın.

Pişirme:

Tavada zeytinyağını ısıtın, haşlanmış Brüksel lahanalarını ekleyip 4-5 dakika soteleyin.
İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip eritin.
Kırmızı pul biberi ekleyip 1 dakika daha pişirin.

Servis:

Brüksel lahanalarını servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu gezdirin.
İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ve pul biberle süsleyerek sıcak veya ılık servis yapın.

Püf Noktaları:

Brüksel lahanalarını çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
Yoğurdunuzun kıvamı çok katı ise birkaç yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen seçenek için tereyağı yerine sadece zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap