Evde yoğurtlu cips sosu nasıl yapılır?

Evde hazırlanan yoğurtlu cips sosu, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Süzme yoğurt, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan bu kremsi sos, cipslerin yanı sıra sebze çubukları veya dürümlerle de mükemmel uyum sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Cips Sosu Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem sağlıklı hem de lezzetli yoğurtlu cips sosu için malzemeler ve yapılışı aşağıda detaylandırılmıştır. Bu sos, özellikle atıştırmalıklarla veya ana yemeklerin yanında harika bir alternatiftir.

Malzemeler:

1 su bardağı süzme yoğurt (tercihen tam yağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber veya toz kırmızı biber (acı sevenler için)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu

Hazırlanışı:

Bir karıştırma kabına süzme yoğurdu alın. Yoğurdun kıvamının pürüzsüz olması için önceden oda sıcaklığına getirmeniz tavsiye edilir.
Rendelenmiş veya ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, kuru naneyi ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber veya taze yeşillikleri de ilave edebilirsiniz.
Tüm malzemeleri bir çatal veya mini bir çırpıcı ile iyice karıştırın. Sosun homojen ve kremsi bir kıvam almasına dikkat edin.
Hazırladığınız sosu, en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre, aromaların birbirine geçmesini sağlayarak lezzeti zenginleştirir.
Dinlendirdikten sonra, cipslerin yanında veya istediğiniz atıştırmalıklarla servis yapın. Sosu, buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Yoğurdunuz çok ekşiyse, limon suyu miktarını azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.
Sosun kıvamını inceltmek isterseniz, birkaç damla su veya süt ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun bir tat için, 1 yemek kaşığı tahin veya bir tutam kimyon eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu sos, sadece cipslerle değil, sebze çubukları (havuç, salatalık), dürümler veya ızgara etlerle de uyumludur.

Bu basit tarifle, ev yapımı yoğurtlu cips sosunuzu hazırlayarak daha sağlıklı ve kişiselleştirilmiş bir atıştırmalık keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap