{
    "title": "Yoğurt Kaç Saatte Mayalanır",
    "image": "https://www.yogurt.gen.tr/images/yogurt-kac-saatte-mayalanir.jpg",
    "date": "21.01.2024 16:54:54",
    "author": "zeynep kucukyazi",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yoğurt Kaç Saatte Mayalanır,</b> Hepimizin bildiği gibi yoğurt çok sağlıklı bir besin kaynağıdır. Yoğurdun faydaları saymakla bitiremeyiz, yoğurt sulu yoğurt ve Torba yoğurdu olarak ikiye ayrılır. Sulu yoğurdu genellikle yemeklerin yanında yemek için kullanırız, Torba yoğurdu ise sarımsaklı yoğurt, ayran, yoğurtlu çorbalarda kullanırız. Genelde yaşlılar ve gebeler yoğurdu çok tüketirler, çünkü yaşlılarda kemik erimesine neden olduğu, için kemikleri güçlendirir, gebeler ise çocuklarını karınlarında Bol Vitamin olsun ve kemikler güçlensin diye çok tüketirler. Bunun yanı sıra hemen hemen bütün insanların evinde bulunan Yoğurt nasıl yapılır, hepimizin bildiği gibi yoğurt sütten elde edilen vitamin kaynağıdır. Sütün, ineğin veya keçinin memesinden sağılarak çıkan sıvı bir madde olduğunu hepimiz biliyoruz. Süt sağılırken çiğdir, bunun kaynaması gereklidir, ilk önce sütü kaynatacağınız tencereye ince bir kumaş türü ile süzgeç dediğimiz işlemi yapmalıyız. Daha sonra kısık ateşte ocağımıza koyuyoruz, süt yarım saat bir saat aralıkla kaynamaya başlar. Kaynadıktan sonra sütü 15 dakika daha kaynadıktan sonra süt altı kapatılarak soğutulmaya bırakılır.</div><div><br></div><div>Önceden hazırladığımız maya dediğiniz yoğurdu birazcık kâsede özüyoruz bir tatlı kaşığı şeker ilave ediyoruz, sütün sıcaklığına baktıktan sonra hafif elimizi yakacak derecede olduktan sonra kâsedeki yoğurdu sütle buluşturuyoruz. Sütü biraz karıştırdıktan sonra kapağını Kapatıyoruz, üzerine örtüyle sarıyoruz, mayalanma saati mevsime göre de deyişe biliyor. Kışın 4 ya da 5 saatte yazın ise 2 saatte mayalanabiliyor, daha sonra yoğurt mayalanma işlemi gerçeklendiğinde tencereye soğuk bir yerde dinlendirip sonra da yiyebilirsiniz. Torba yoğurt isteyen olursa da torbaya yoğurdu döküp birazda üzerine soğuk su ekleyip suyunu süzene kadar bekletip sonra da torbadan çıkartabilirsiniz. Şimdiden Afiyet olsun."
        }
    ]
}