{
    "title": "Tavuklu Yoğurt Çorbası",
    "image": "https://www.yogurt.gen.tr/images/tavuklu-yogurt-corbasi(2).jpg",
    "date": "20.01.2024 08:33:14",
    "author": "ayşe ekercan",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Tavuklu yoğurt çorbası,</b> çok lezzetli bir çorbadır. Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerindendir. Tavukla yoğurt birleşince harika bir çorba oluyor. Bu çorba çok sağlıklı ve vitaminlidir. Kış aylarında sıcacık insanların içini ısıtıyor. Çorbalar sofraların baş tacıdır. Herkes tarafından çok severek tüketiliyor. Yaz aylarında soğuk tüketilerek insanları rahatlatıyor. Misafirlerinize de ikram edeceğiniz en güzel çorbalardan biridir. Yoğurt çok faydalı olduğu için çorbası da çok faydalıdır. Yoğurt dünyada çok tüketilen süt ürünlerinin başında geliyor. Yoğurt hastalıklar için de tüketilen en iyi besindir. Özellikle evde yapılan yoğurt daha faydalıdır. Hazır yoğurtlar vitamin ve mineral değerleri düşük oluyor. Yoğurt özellikle kemik ve iskelet sağlığına iyi gelen besinleri zengin miktarda içermektedir. Yoğurt C ve B12 vitamini içeriyor. Bunun yanında kemik sağlığına iyi gelen potasyum, magnezyum, sodyum, kalsiyum ve demir içermektedir. Ayrıca vücut sağlığı için çok önemli olan omega 4 ve omega 6 yağları içeriyor. Ayrıca yoğurt kilo vermekte etkilidir. Soğuk algınlığını gidermek için önemli bir şifa kaynağıdır. Akşamları yatmadan önce bir kâse yoğurt yemek, iyi bir uyku çekmek için çok etkilidir. Yoğurtla yapılan çorbalar oldukçasağlıklıdır ve kalsiyum içeriyor. Çocuklara ve yaşlılara da çokgüzel bir çorba oluyor. Yoğurt ile yapılan herş ey şifalıdır. Yoğurt çocukların büyümesineve bünyenin kuvvetlenmesine katkı sağlar. Yoğurt bakterileri etkisiz hale getiriyor.</div><div><br></div><div><b>Tavuklu yoğurt çorbasının malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 tane tavuk baget ya da tavuk göğsü,</li><li>1 su bardağı yoğurt,</li><li>1 yemek kaşığı un,</li><li>1 çay bardağı pirinç,</li><li>4 su bardağı kaynar su,</li><li>1 tatlı kaşığı kuru nane,</li><li>2 yemek kaşığı tereyağı,</li><li>Damak tadınıza göre limon suyu ekleyebilirsiniz,</li><li>1 diş sarımsak.</li></ul><div><b>Tavuklu yoğurt çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div><b>Tavuklu yoğurt çorbası</b> yapmak için ilk önce tavuklarımızı yıkayalım. Sonra düdüklü tencereye koyalım ve içine sarımsağı ve tuzu da ekleyelim. Tavukların üzerini geçecek kadar su koyalım ve haşlamak için ocağa koyalım. Sonra haşlanan tavukları didelim. Daha sonra 4 su bardağı suyun içine pirinçleri ve biraz tuz ekleyip 15 dakika kaynatalım. Bu sırada yoğurdu bir kâse içine koyalım ve üzerine un ilave edip iyice çırpalım. Daha sonra haşlanan tavuk suyunu pirinçlerin olduğu tencereye ekleyelim. Dittiğimiz tavukları çorbanın içine koyalım ve çırptığımız yoğurdun içine çorbadan 1-2 kepçe koyalım ve karıştıralım ki yoğurt kesilmesin. Daha sonra ılımış halde olan yoğurtlu karışımı yavaş yavaş karıştırarak çorbanın içine ilave edelim. En son çorbayı ocaktan almadan tereyağını küçük bir tavada eritelim, üzerine naneyi de koyalım ve biraz kavuralım. Daha sonra çorbanın üzerine tereyağlı naneden gezdirelim ve ocaktan alalım. Limon suyu seviyorsanız ekleyebilirsiniz. Tavuklu yoğurt çorbamız servise hazırdır. Sıcak servis yapalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}